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Küchenmeister

  • Nobu Matsuhisa

    Nobu Matsuhisa

    Mit einem Imperium von 35 Restaurants weltweit ist der japanische Starkoch Nobuyuki Matsuhisa – bekannt als Nobu – einer der erfolgreichsten Gastronomen. Im Herbst 2015 eröffnet Nobu das Matsuhisa Munich im Münchner Mandarin Oriental. Hier spricht er mit Mark Sansom über seine Kochkunst
  • Nuno Mendes

    Nuno Mendes

    Der Michelin-Stern gekrönte Portugiese engagiert sich als Küchenchef im Londoner Chiltern Firehouse. Er spricht mit Renate Ruge über seine Küchenidole und über Länder, die ihn hungrig auf mehr machen
  • Rick Stein

    Rick Stein

    Als echter Globetrotter hat der britische Fernsehkoch Rick Stein zwei Wohnorte: Cornwall und Australien. Der Maestro der Meeresfrüchte verrät Renate Ruge seine Lieblingsorte zum Essen und Relaxen
  • Wolfgang Puck

    Wolfgang Puck

    Achtzig Restaurants weltweit, zahlreiche Kochbuch-Bestseller und ein unbefristeter Vertrag als Koch bei den Oscars – Wolfgang Puck weiß, wo auf der Welt gut gegessen wird. Hier im Gespräch mit Mark Sansom

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