Saisonal

Fenchel

Fenchel

Feine, grüne Blätter samt einer kräftigen, weißen Knolle und dazu der unverkennbare Duft von Anis. Kein Wunder, dass schon die Römer dieses Gemüse liebten – genau wie Clarissa Hyman

Restaurants

  • The Saffron

    The Saffron Hamburg

    Mit Blick über die Elbe dinieren Sie hier nicht nur im Herzen der HafenCity, sondern auch mittendrin in Hamburgs Wahrzeichen, der...read more
  • Silvestre

    Silvestre Costa Rica

    Geben Sie sämtliche kulinarischen Vorstellungen direkt an der Tür ab, denn dieses Lokal wird Sie mit jedem Gericht überraschen. Serviert...read more
  • Interalpen

    Interalpen Seefeld/Österreich

    Es ist sein Baby, sein kulinarischer Spielplatz, auf dem sich Küchenchef Mario Döring auch mal austoben kann. Mit drei Hauben ist der...read more

Küchenmeister

  • Thomas Strasser

    Im Tiroler Hotel Post Lermoos verwöhnt der Kärntener die Gäste mit seiner Interpretation der Alpenküche. Gerade gab es dafür die zweite Haube. Mit Sabine Körtgen spricht er über seine kulinarischen Ideen

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