Saisonal

Pfirsiche und Nektarinen

Pfirsiche und Nektarinen

Prall, süß und saftig – so lieben wir die herrlichen Steinfrüchte des Sommers. Clarissa Hyman verrät ihre besten Rezepte und hat einige Tipps in petto

Restaurants

  • Nikkei Nine

    Nikkei Nine Hamburg

    Zeitloser Klassiker An der Binnenalster werden japanische und peruanische Küche in Perfektion vermählt Im Laufe der letzten Jahre sind...read more
  • Das Weisse Haus

    Das Weisse Haus Hamburg

    In einem charmanten Kapitänshäuschen am Elbstrand Övelgönne versteckt sich diese Gourmet-Perle. Klein, familiär und gehoben mit edlem,...read more
  • Coast by East

    Coast by East Hamburg

    Hamburgs Antwort auf Münchens Matsuhisa liegt direkt an der Elbe im Herzen der HafenCity. Wirkt es zwar von außen etwas unterkühlt,...read more

Küchenmeister

  • Douce Steiner

    Douce Steiner

    Mit zwei Sternen ist sie Deutschlands am höchsten dekorierte Köchin, ihr Restaurant Hirschen in Sulzburg ist ein Gourmet-Tempel für französische Küche. Mit Bianca Klement sprach sie über Reisen und Wein

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