Saisonal

Steinbutt

Steinbutt

Mit seinem festen weißen Fleisch zählt er zu den edelsten Plattfischen und wird von manchen völlig zu Recht als „König des Meeres“ bezeichnet, ist Clarissa Hyman überzeugt

Restaurants

  • Bahr

    Bahr Lissabon

    Die Restaurantszene in Lissabon weckt Erinnerungen an süßklebrige Pastelaria-Finger und leinengedeckte Tische in feinen Lokalen. Das...read more
  • 1477 Reichhalter

    1477 Reichhalter Lana

    Bäckerei, Sägewerk, Stallung, Wirtschaft, Metzgerei, Kaffeehaus, Mühle – das Reichhalter im malerischen Örtchen Lana bei Meran hatte...read more
  • The Japanese Restaurant

    The Japanese Restaurant Andermatt

    Andermatt trägt auf den ersten Blick alle Merkmale eines malerischen Schweizer Skiresorts: Schnee auf den Gipfeln und Gondeln über den...read more

Küchenmeister

  • Maximilian Moser

    Maximilian Moser

    Konzentration aufs Wesentliche: So lässt sich der Stil von Küchenchef Maximilian Moser am besten beschreiben. Zusammen mit seinem Team kocht er in der Aubergine in Starnberg kreative Sterne-Küche

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