Schlemmerroute

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Port Elizabeth Hafen der Freundlichkeit

In Port Elizabeth sollen die nettesten Menschen Südafrikas leben. Sie wissen auch, was sie auf ihrem Teller wollen: Statt Sterne-Küche schätzen sie ihre Lokal-Kulinarik. Michael Raffael geht auf eine köstliche Entdeckungstour

Ein entspannter Samstagabend mitten im Stadtteil Richmond Hill in Port Elizabeth: Die Metzgerei Meat on Stanley hat bereits geschlossen, trotzdem tönen aus dem Hinterzimmer Stimmen und der Gospelsong Don’t stop the Music. Willkommen in einem Supperclub. Diese immer beliebter werdenden Koch-Events, bei denen in einer eher privaten Location zum ausgiebigen Dinner geladen wird, haben auch Südafrika erreicht. Auf dem Tisch stehen zahlreiche Vorspeisen wie Snoek (Hecht), eine Kaktusfeigen-Salsa,…

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    Mauritius So schmeckt Mauritius

    Die kleine Insel im Indischen Ozean zeigt, wie Fusion-Food geht. Alex Harris reist dahin, wo sich chinesische, europäische und indische Einflüsse vereinen. Das toppt sogar die traumhaften Sonnenuntergänge ...
  • Im Goldrausch

    Oregon Im Goldrausch

    Angelockt von der Aussicht auf Schätze wie frische Meeresfrüchte und fruchtige Weine pilgern Feinschmecker aus aller Welt nach Oregon. Fiona Sims folgt dem verlockenden Ruf und erkundet den kulinarischen Nordwesten der USA
  • Trendziel

    Zagreb Trendziel

    Im Landesinneren kann man Kroatien noch authentisch erleben. Autorin Clarissa Hyman staunt über Traditionen und mutige Ideen in einer Hauptstadt, die sich gerade neu erfindet
  • Natürlicher Genuss

    Santorini Natürlicher Genuss

    Auf der Vulkaninsel im Ägäischen Meer wachsen einige der feinsten Delikatessen Griechenlands. Rosemary Barron trifft Landwirte, Winzer und Köche, die hart für den guten Geschmack arbeiten
  • Küche der Heimat

    München Küche der Heimat

    In der Isar-Metropole gibt es mehr zu entdecken als nur bayerische Brezen, Schmankerl und Bier. Clarissa Hyman schlemmt sich durch die Klassiker und moderne Innovationen
  • Im Land des Kaffees

    Äthiopien Im Land des Kaffees

    Es herrscht ein besonderer Kult um die kräftige Brühe im geheimnisvollen Äthiopien. Rosemary Barron entdeckt auf ihrer Reise noch mehr lokale Köstlichkeiten ...
  • Königin der Karibik

    Cartagena Königin der Karibik

    ...so wird Cartagena genannt. In der Stadt am Rande der Karibik verschmelzen spanische Lebensfreude und afrikanische Einflüsse – auch im Kochtopf. Philip Sweeney nimmt die kolumbianische Metropole unter die Lupe und entdeckt eine lebendige Gastro-Szene
  • Am Puls Bangkoks

    Ari Am Puls Bangkoks

    Das Wohngebiet Ari im Norden der thailändischen Metropole gilt als kulinarisches Trendviertel. Annica Wainwright entdeckt hippe Restaurants, kreative Köche und authentische Garküchen
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