Schlemmerroute

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Oregon Im Goldrausch

Angelockt von der Aussicht auf Schätze wie frische Meeresfrüchte und fruchtige Weine pilgern Feinschmecker aus aller Welt nach Oregon. Fiona Sims folgt dem verlockenden Ruf und erkundet den kulinarischen Nordwesten der USA

Selbstgemacht, saisonal und regional – so kann man das Essen der engagierten Gastgeber an der Pazifikküste im Nordwesten der USA beschreiben. Wer einen der üppigen Bauernmärkte in Oregon besucht, erlebt dies hautnah: Die Stände biegen sich beinahe unter Leckereien wie Birnen, Beeren, Trüffeln, frischen Meeresfrüchten und natürlich Weinflaschen aus der Region. Kein Wunder, dass die Food-Szene in dem Küstenstaat pulsiert, wo doch so viele Delikatessen direkt vor der Tür wachsen. Die…

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