Schlemmerroute

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Macau Eine Stadt wie keine andere

Wer sich fragt, wie Portugal und China zusammenpassen, der sollte nach Macau reisen. Hinter der glitzernden Fassade versteckt sich eine Stadt, in der Tempel neben Kirchen stehen, rote Lampions auf Kopfsteinpflaster leuchten und die Einwohner nach Fischbällchen mit Sojasauce noch Pastéis de nata essen. Helen Graves probiert sich durch die wohl älteste Fusion-Küche der Welt. Foto: Mark Parren Taylor

Als vor etwa 400 Jahren portugiesische Seefahrer im Hafen von Macau anlegten, fanden sie ein chinesisches Fischerdorf. Heute leuchten Hochhäuser und glitzernde Kasinofassaden um die Wette. Im Verlauf des 16. Jahrhunderts entwickelte sich die Siedlung zu einem Tor zwischen Ost und West und damit zu einem wichtigen Treffpunkt für Händler und Missionare. Zwischen China, Indien, Malaysia und Japan fuhren Schiffe hin und her – voll beladen mit Textilien, Gewürzen, Sandelholz und Silberwaren.…

  • Das Erbe der Inka

    Machu Picchu Das Erbe der Inka

    Die sagenumwobene Ruinenstadt Machu Picchu ist das Highlight jeder Peru-Reise. Der Weg dorthin führt Michael Raffael durch das Heilige Inka-Tal, wo er den lebendigen Traditionen des Quechua-Volkes begegnet. Fotos: Ulf Svane
  • Das echte Marokko

    Rabat Das echte Marokko

    Rabat hebt sich von den touristisch geprägten Städten des Landes ab. Nick Savage erkundet bezaubernde Straßen, eine charmante Architektur und historische Ruinen. Fotos: Gary Latham
  • Perlen der Karibik

    Britische Jungferninseln Perlen der Karibik

    Die Britischen Jungferninseln haben viele Gesichter. Exotische Küche und Gelassenheit findet man aber überall. Für Clarissa Hyman wird beim Insel-Hopping ein Traum vom Paradies wahr. Fotos: Mark Parren Taylor
  • Wach geküsst

    Bordeaux Wach geküsst

    Einst galt Bordeaux als verschlafene Hafenstadt. Doch in der Metropole an der Garonne tut sich kulinarisch einiges, weiß Michael Raffael
  • Am Fjord

    Stavanger Am Fjord

    Die kriselnde Ölindustrie kann der reichsten Stadt Norwegens ihr wahres Gut nicht nehmen. Denn das liegt in der Natur rund um Stavanger, sagt Olivia Palamountain
  • Die echte Algarve

    Portimão Die echte Algarve

    Wer es an Portugals Küste zu touristisch findet, kennt Portimão nicht. In der kleinen Hafenstadt im Süden des Landes entdeckt Michael Raffael Strände mit dramatischen Felsen, ruhige Altstadtgassen und Restaurants, in denen man mit Einheimischen Muscheln isst
  • Gourmet Odyssee

    Athen Gourmet Odyssee

    Trotz der griechischen Wirtschaftskrise wagen die Bewohner der Hauptstadt einen Neuanfang. Zu den Mutigen gehören kleine Produzenten, Köche und Winzer. Inspiration finden die Athener ausgerechnet in der Vergangenheit. Rosemary Barron erkundet eine Metropole zwischen Antike und Aufbruch.
  • Gutes aus dem See

    Lac du Bourget Gutes aus dem See

    Am Rande der französischen Alpen liegt das Gute so nah: In der malerischen Region Auvergne-Rhône-Alpes wird feinster Bergkäse und edler Wein hergestellt. Der Lac du Bourget liefert dazu fanfrischen Fisch. Michael Raffael ist im Genießermodus.
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