Food and Travel Magazine

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Schlemmerroute

  • Kanadische Kost

    Montreal Kanadische Kost

     Köche, die das ganze Tier verwerten, erfrischender Cidre und zartes Gebäck sind die warmen Willkommensgrüße Montreals, dessen kulinarische Identität noch süßer ist als sein wohliger Ahornsirup, meint Fiona Sims
  • Im Schmelztiegel

    Istanbul Im Schmelztiegel

     Istanbul, die Stadt auf zwei Kontinenten, vereint asiatische und europäische Einflüsse und hat dadurch ein beneidenswertes Flair. Alte Traditionen werden geehrt, aber die Köche der neuen Generation mögen es auch modern. Michael Raffael lässt sich von der Stadt am Bosporus die Sinne berauschen
  • Alpine Aura

    Voralberg Alpine Aura

     Ziegen grasen auf den Weiden, Bergbäche flüstern und Wildblumen finden sich sogar im heimischen Schnaps. Für Autorin Rosemary Barron ist Vorarlberg ein österreichisches Idyll, das heute noch seine Traditionen lebt

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