Juli Saisonal

This months seasonal produce

Courgettes, cucumbers and artichokes

Heidelbeeren

Heidelbeeren

Auch wenn Deutschland eine ganz eigene Heidelbeerkultur hat – für Clarissa Hyman erwecken die Beeren süße Erinnerungen an Urlaubstage in Amerika

Als ich zum ersten Mal meine Familie in den Staaten besuchte, blieb ich die ganze Nacht auf, zappte wie eine Verrückte durch die zahllosen TV-Kanäle und naschte Heidelbeeren. Heidelbeeren! So blau wie der Blues, so blau wie die Blue Suede Shoes von Elvis – ich war im Himmel. Und obwohl Heidelbeeren eigentlich nichts mit Blues zu tun haben, aß ich diese für mich neuartigen blauen Früchte zum ersten Mal voller Aufregung. Warum es bei uns in Europa eigentlich keine Heidelbeeren gebe, fragte ich meine Tante, während ich den Vorrat in ihrem riesigen Kühlschrank plünderte. „Im Wald habt ihr doch sicher auch Heidelbeeren“, entgegnete sie. Ich widersprach. Vehement. Mit tiefblauen Lippen. Ja klar, lilafarbene, saure und klitzekleine Beeren, die gab es zu Hause schon. Die waren aber kein Vergleich zu den Früchten in Amerika: groß genug, dass jede einzelne süßen Saft spritzend...read more

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