Schlemmerroute
Macau Eine Stadt wie keine andere
Wer sich fragt, wie Portugal und China zusammenpassen, der sollte nach Macau reisen. Hinter der glitzernden Fassade versteckt sich eine Stadt, in der Tempel neben Kirchen stehen, rote Lampions auf Kopfsteinpflaster leuchten und die Einwohner nach Fischbällchen mit Sojasauce noch Pastéis de nata essen. Helen Graves probiert sich durch die wohl älteste Fusion-Küche der Welt. Foto: Mark Parren Taylor
Saisonal
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Birnen
Perfekt gereift schmecken Birnen grandios. Und zwar egal, ob sie pur genascht, mit Süßem oder Herzhaftem kombiniert werden. Clarissa Hyman zeigt, wie’s geht ...
Städtereisen - 48 Stunden
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München
Die Metropole lebt von bayerischer Tradition und kosmopolitischem Flair, sagt Elena Kramer - zwischen prachtvollen Boulevards, Wirtshausgemütlichkeit und Alpencharme
Verreisen
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IM RUHE-MODUS
Höchste Zeit, mal abzuschalten? Lucy Kehoe kennt die besten Adressen für Kräutermassagen, Meditation und Sauerstofftherapie
Küchenmeister
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PAUL GAMAUF
Seine kulinarische Reise führte durch die Wiener Spitzengastronomie: vom vegetarischen Sternerestaurant TIAN, wo er fast acht Jahre als Souschef tätig war, über das mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurant Silvio Nickol im Palais Coburg bis zum Kelsen im Parlament. Als Head Chef im EDVARD (ein Michelin-Stern) im Anantara Palais Hansen Vienna hat Gamauf nun seine eigene Handschrift gefunden – eine moderne, raffinierte Küche, die Tradition und Innovation verbindet.
Orte zum Verweilen
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Ozen Reserve Bolifushi Malediven
Die Reise zum Ozen Reserve Bolifushi beginnt stilvoll: Mit einem privaten Katamaran gleiten Gäste von der exklusiven Airport Lounge über das kristallklare Wasser des Indischen Ozeans zur palmengesäumten Insel. Der...read more
Restaurants
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HEBBO’S WINE & DELI Toblacher See, Südtirol
In den Dolomiten am malerischen Toblacher See geht ein neuer Stern am Kulinarik‐Firmament auf: Das erst 2023 geöffnete Hebbo’s wine & deli verspricht zum Mittag‐ und Abendessen mit seinen innovativen...read more
