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Kulinarik verbindet Kulturen. Das wird in der Brasserie vom Volkshaus Basel bereits seit Langem zelebriert. Die Karte vereint klassische Brasserie-Köstlichkeiten aus der ganzen Welt, hauptsächlich mit saisonalen und regionalen Produkten zubereitet. Jeder Gast soll etwas nach seinem Geschmack finden, so sind auch innovative vegetarische und vegane Gerichte vertreten. Unter dem Lichtermeer mundgeblasener Lampen und mit Gerichten wie Rindstatar, hausgemachtem Hackbraten oder Wiener Schnitzel auf dem Teller lässt sich beim Blick in den baumbewachsenen Innenhof oder auf die Werke zeitgenössischer Künstler der Alltag schnell vergessen.
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