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Die Restaurantszene in Lissabon weckt Erinnerungen an süßklebrige Pastelaria-Finger und leinengedeckte Tische in feinen Lokalen. Das künstlerisch-elegante BAHR füllt seit Kurzem die Lücke dazwischen. Nach mehr als 25 Jahren ist Nuno Mendes, der vom El Bulli ausgebildete wurde, in seine Heimatstadt zurückgekehrt. London, New York, Asien – Eingebettet in Techniken, Traditionen und Zutaten der portugiesischen Küche, schmeckt man die kulinarische Erfahrung in den mehrgängigen Menüs des kreativen Kochs. Denken Sie an Amberjack-Carpacchio mit süß eingelegten Zwiebeln, perfekt gegrillten Tintenfisch und ausgefallene Desserts. Die junge, kreative Atmosphäre und der herrliche Ausblick von der Terrasse runden das köstliche Erlebnis ab.
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