Website
+33-983-559452, bigmammagroup.com
Hier, in einem pinken Leuchtturm im Pariser Stadtteil Pigalle, warten die Gäste zur Mittagszeit in langen Schlangen vor dem Gebäude, bis sie auf einer der vier Ebenen Platz nehmen. Der Einrichtungsstil ist eine Mischung aus Flohmarkt und Retro, dekoriert mit antiken Landkarten sowie kreativ zusammengewürfelten Kunstwerken. Die Speisekarte zelebriert Bella Italia: Von neapolitanischen Pizzen über hochwertiges Rindfleisch und Entrecôte, alles über Kirschholz gegrillt, bis hin zu einfachen Pasta-Gerichten. Ein Parmaschinken macht den Anfang, gefolgt von überbackener Trüffel-Pasta und einer schlichten ‚Mammargherita‘, die Pizza mit dem cremigsten Büffelmozzarella, den wir je außerhalb Italiens gegessen haben. Und der Nachtisch? Tiramisu natürlich und ein starker Espresso!
Foto: Jérôme Galland
{publish-date}
