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Hier gibt es ein Rendezvous mit dem guten Geschmack: Das Sinner in Paris ist ein Hotelrestaurant, das mit sinnlichen kulinarischen Erlebnissen spielt und mit verschiedenen Traditionen flirtet. Die Ausstattung des Restaurants ist inspiriert vom 13. Jahrhundert, als hier die Mitglieder des Templerordens hausten, und trotzdem modern. Gotische Armleuchter stehen neben roten Samtbänken und Buntglasfenstern. Ganz im Gegensatz zur typisch französischen Küche des Marais-Viertels gibt es im Sinner von den Wüsten Nordafrikas, von peruanischen Märkten und den Straßenständen Brasiliens inspirierte Gerichte. Es ist exotisch, unerwartet und genau das, was die Hauptstadt Frankreichs braucht, um die eigenen Erwartungen immer wieder zu übertreffen.
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