Website
+31-70-2196848, http://restaurant6en24.nl
In einer Stadt mit gut über 80 Museen ist dieses Restaurant eine sehr willkommene Abwechslung. Zwar kann man hier auch à la carte bestellen, wir entscheiden uns aber für das beliebte 6&24;-Menü von Chefkoch Rik van de Laar persönlich, das als Fleisch-und-Fisch- oder als vegetarische Variante in vier, fünf oder sechs Gängen serviert wird. Dazu gibt es neben erstklassigen, lokalen Weißweinen eine überragende Auswahl an roten Tropfen. Was folgt, ist ein kulinarisches Gedicht: frische Austern von der westfriesischen Insel Terschelling gefolgt von einer Krustentiersuppe mit knusprigen Hähnchenstückchen und zartem Steak in einer fantastischen Madeira-Sauce. Das Finale: hausgemachte Pralinen und, wir sind schließlich in den Niederlanden, eine der besten Käseplatten, die wir je probiert haben.
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