Le Pressoir d’Argent restaurants

Location: Bordeaux

Le Pressoir d’Argent

Website

+33-557-304304 http://bordeaux.intercontinental.com

In Bordeaux hat man die Qual der Gordon-Ramsay-Wahl. Gleich zwei Restaurants führt der Starkoch im Edelhotel InterContinental. Im Erdgeschoss lockt das Le Bordeaux Gordon Ramsay, ein Bistro mit erstklassiger Lunch- und Dinnerkarte. Eine Etage weiter oben versteckt sich der Michelin-Tempel Le Pressoir d’Argent. Hohe Decken und Fenster, schwere Gardinen und Goldornamente sorgen für herrschaftliches Flair. Auf keinen Fall verpassen sollten Sie den Hummer aus der silbernen Hummerpresse, mithilfe derer der Kellner am Tisch den Panzer auspresst und den Jus mit Périgord-Trüffel zum Fleisch serviert. Zu Beginn aber empfiehlt sich das Rindertatar mit Austerncreme und Kaviar, den krönenden Abschluss bildet das Pistazien-Crème-brûlée – am besten mit einem Glas eiskaltem Champagner.

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