Website
0049 30 983 20 84 30 http://katzorange.com
Wer in Berlin etwas auf sich hält, kommt am Katz Orange im Bezirk Mitte kaum vorbei.
Die Küche produziert beständig geschmackvoll präsentierte Gerichte, inspiriert von Einflüssen aus aller Welt. Auf der Karte findet sich solide Hausmannskost neben raffinierter Gourmetküche.
Mit freiliegenden Backsteinwänden, üppigen Polstern, ausgestopften Tierpräparaten, Flohmarktfundstücken und niedrigen Sitzmöbeln im Kolonialstil verbreitet die Einrichtung entspannte Gemütlichkeit. Probieren Sie das orientalisch anmutende Graupentabouleh mit Roter Bete und karamellisiertem Knoblauch oder die asiatische Petersilienwurzelsuppe mit Avocado, Nashi-Birnen und Sesam. Entscheiden Sie sich dann für das ofengeschmorte Schwarzfederhuhn mit geröstetem Wurzelgemüse und Moosbeere. Das Duroc-Schwein nach Art des Hauses ist perfekt gegart und wird im eigenen Schmorfond serviert. Das Dessertmenü bietet österreichische Pfannkuchen mit türkischem Honig und eine Reihe kreativer Sorbets – darf es Gurke-Zitrone-Minze sein oder doch lieber Rote-Bete-Wasabi? Die Cocktail-Bar glänzt mit feinen Spirituosen aus kleinen Destillen in ganz Deutschland.
{publish-date}
