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+1-246-4321922, http://the cliffbarbados.com
Der Eingang an der Straße lässt kaum erahnen, welch spektakuläres Restaurant sich hinter der Tür verbirgt. Im Stil eines Schiffsbugs errichtet, klammert sich der Cliff Beach Club an einen Schwindel erregenden Felsvorsprung an der Westküste der Insel. Eine einzigartige Location für Open-Air-Dinner mit Panoramablick über das Meer, in dem abends die Sonne versinkt. Karibische Lässigkeit trifft hier schickes Südfrankreich-Flair. Eine ausgesprochen angenehme Mischung, die für ein gehobenes, aber dennoch sehr entspanntes Ambiente sorgt. Auch auf der Karte tummeln sich Fusion-Köstlichkeiten wie herrlich-leichte Salate mit Trüffel-Burrata, mit Pinienkernen und Chorizo gefüllter Pulpo oder Pulpo-Carpaccio mit essbaren Blüten. Bei den Hauptgerichten hat man die Qual der Wahl zwischen Delikatessen wie gegrilltem Red Snapper frisch aus dem Meer oder einem exklusiven Club Sandwich mit feinem Hummer statt Hähnchen. Das Highlight zum Dessert ist ohne Frage die Panna Cotta mit glasierter Banane. Anschließend geht es in die darüberliegende Bar, in der zu coolen DJ-Beats kühle Cocktails und Drinks serviert werden.
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