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+49-40-34918935, http://broscheks.de
Im Herzen der City lockt diese gemütliche Brasserie in den Räumen des einstigen Druck- und Verlagshauses „broschek & Co.“ mit historischer Atmosphäre zwischen Backstein und alten Memorabilien sowie einem Mix aus nordischer Küche und französischem Savoir-vivre. Eine gewagte Kombi, die Chefkoch Steffen Arndt und seinem Team mehr als gelungen ist. Wie der Name verrät, kommt hier frischester Fisch von lokalen Händlern aus dem Wasser direkt auf die Teller. Als Vorspeise empfehlen wir den gebeizten Bachsaibling, im Hauptgang ist die Seezunge wahlweise mit Beurre Blanc oder Sauce Tatar eine Wucht. Auf keinen Fall verpassen sollten Sie den kunstvoll dekonstruierten Apfelkuchen zum Finale.
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