Salta Städtereisen - 48 Stunden

Warum dorthin?

Von der spektakulären Landschaft, den Weinbergen in luftigen Höhen und den indianischen Traditionen ist man schnell beeindruckt. Doch auch die argentinische Provinzhauptstadt fasziniert. Touristisch ist sie noch wenig erschlossen, die Atmosphäre daher entspannt und unverfälscht. Weil das Zentrum Saltas sehr kompakt ist, kann man problemlos zu Fuß von Kolonialbauten zu Museen und der Kathedrale spazieren. Im März, wenn die Trauben für die weißen Torrontés geerntet werden, kommen alle zur Fiesta Nacional de la Vendimia (Erntedankfest) zusammen. Ein guter Grund, sich jetzt auf die Reise zu machen.

Was man sehen sollte

Im Museo de Arqueología de Alta Montaña +54-387-4370592, http://maam.gob.ar dreht sich alles um die drei Inka-Kindermumien, die 1999 bei einer Expedition auf dem 6739 Meter hohen Vulkan Llullaillaco entdeckt wurden. Auch im Museo Pajcha +54-387-4229417, http://museopajchasalta.com.ar kann man Stunden damit zubringen, indigenes Werkzeug und Kunsthandwerk zu bestaunen. Ein architektonisches Highlight ist die klassizistische Kathedrale von Salta mit auffälliger Fassade in Rosa und Beige. Bestes Training für die Wadenmuskulatur sind die über 1000 Stufen zur Spitze des Berges San Bernardo am Rande der Stadt. Wer’s gemütlicher mag, nimmt die Gondel im San Martín Park http://cerrosanbernardo.todowebsalta.com.ar für knapp sieben Euro. Lust auf Shopping? Auf dem Mercado Artesanal +54-387-4342 808, http://mercadoartesanal.todowebsalta.com.ar findet man wunderschöne Stoffe und Textilien. Zu den Weingütern von Cafayate fährt man am besten mit dem Mietwagen oder bucht eine geführte Tour etwa mit Say Hueque +54-115-2588740, http://sayhueque.com oder Socompa +54-387-4315974, http://socompa.com für zwei Tage.

Wo man am besten übernachtet

Im schicken Boutique-Hotel Legado Mítico +54387-4228786, http://legadomitico.com fühlt man sich wie zu Gast bei guten Freunden. Freunden mit hervorragendem Stil, denn die elf Zimmer des alten Kolonialhauses sind mit einem geschmackvollen Mix aus alten Möbeln, dicken Teppichen und Kunstwerken an den Wänden ausgestattet. Ein paar Kilometer Richtung Norden liegt das Boutique-Hotel Delvino +54-387-4320092, http://delvinoboutiquehotel.site mit einem lauschigen Garten (mit Pool!) und einer hauseigenen Weinbar. Egal, wo man sich in der gemütlichen Finca Valentina +54-938-75920099, http://finca-valentina.com.ar aufhält, überall duftet es nach den Orangen, die rund ums Haus wachsen. Das modernisierte Landhaus liegt nur rund zehn Minuten vom Flughafen entfernt. Fast nebenan hat sich das House of Jasmines +54-387-4972005, http://houseofjasmines.com von einem eleganten Landhaus in ein luxuriöses Hotel mit Spa verwandelt.

Wo man isst und trinkt

Die lokale Küche Saltas hat ihre Wurzeln in der Kultur der Anden. Die Einheimischen sind fest davon überzeugt, dass Empanadas in Salta erfunden wurden. Die gefüllten Teigtaschen schmecken bei El Patio de la Empanada +54-3874156974 am besten. Hier gibt es unzählige Versionen mit verschiedenen Füllungen, etwa mit zart gekochtem Rindfleisch oder Innereien. Bei Doña Salta +54-387-4321921 ist die Speisekarte ähnlich regional, aber deutlich umfangreicher. Probieren Sie hier unbedingt einen Teller vom dicken Eintopf Locro, der aus Mais, Fleisch und Gemüse zubereitet wird – ein Klassiker der Anden-Region. Was wäre eine Reise nach Argentinien ohne ein saftiges Steak? Eine absolut verlässliche Adresse ist Viejo Jack +54387-4215532 am Stadtrand. Wem das zu viel Fleisch ist, der findet bei Cocina Ramirez! +54-387-4710411 kreative Salate und wechselnde Tellergerichte. Ein Eis zum Dessert geht immer. Erst recht, wenn es wie in der Eisdiele Fili Helados +54-3874223355 mit cremigem Dulce de leche hergestellt wurde. Am Abend treffen sich die Salteños, wie die Einwohner Saltas heißen, in den Cafés rund um den Hauptplatz. Sind alle beisammen, bricht man zum Peña, einer Art Stammtisch, auf. Ein beliebter Ort dafür ist die Bar Cervecería Artesanal +54-387-5563145.

Nur noch wenig Zeit?

Wer im House of Jasmines +54-387-4972005, http://houseofjasmines.com an einem Kochkurs teilnimmt, wird in das große Geheimnis der traditionellen Empanadas eingeführt.

Durchschnittliche Tagestemperatur und Regenmenge

This article was published on 12th May 2019 so certain details may not be up to date.