Pfirsich, Honig und Thymian Rezepte

Kategorie: Soßen

Zutaten

2 Pfirsiche, entkernt und in Stücke geschnitten
4 Thymianzweige, Blätter abgezogen
1 EL Honig

Zubereitung

Serves Für 6 Personen

Alle Zutaten mit 50 ml Wasser, Salz und Pfeffer mit einem Mixer pürieren. Dann abschmecken.

Mit diesem Dressing lässt sich gut ein fruchtiger Salat anmachen, zum Beispiel aus Pfirsich vom Holzkohlegrill und pochierter Hähnchenbrust mit gehackten, gerösteten Haselnüssen und Wasserkresse.

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