Kandierte Kürbiskerne Rezepte

Kategorie: Gewürz

Kandierte Kürbiskerne

Zutaten

  • 50 g Kürbiskerne
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Ahornsirup
  • 1⁄4 TL Salz

Zubereitung

Makes ERGIBT 1 KLEINES GLAS

Einen kleinen Topf auf mittlerer Stufe erhitzen. Die Kürbiskerne in der Pfanne rösten, bis sie zu platzen beginnen. Das Öl hinzufügen, gefolgt vom Ahornsirup. Während der Ahornsirup leicht karamellisiert und jegliche Flüssigkeit verdunstet, den Herd ausschalten und eine Prise Salz zugeben. Die Kürbiskerne zum Abkühlen beiseitestellen. In ein sauberes Glas umfüllen und verschließen, bis sie verwendet werden.

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