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Feta, Spinat, Pinienkerne und Oliven Rezepte

Kategorie: Vor- und Hauptspeisen

Feta, Spinat, Pinienkerne und Oliven

Zutaten

  • 200 g Babyspinat
  • 400 g Feta
  • 125 g Pinienkerne
  • 2 Handvoll grüne oder schwarze Oliven, entkernt
  • 2 EL Olivenöl

Zubereitung

Serves

Den Ofen auf 190 C vorheizen. Salzwasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und den Spinat 30 Sekunden darin blanchieren, bis er zusammenfällt. Abgießen, gut ausdrücken und anschließend fein hacken.

Spinat auf den Manoushi verteilen, mit zerkrümeltem Feta belegen und mit Pinienkernen und Oliven bestreuen. Etwa 8 Minuten im Ofen goldbraun backen.

Recipe credit: FOODSTYLING: LINDA TUBBY. FOTOS UND REQUISITENSTYLING: ANGELA DUKES

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