Bratkartoffelsalat Rezepte

Kategorie: Vor- und Hauptspeisen

Zutaten

400 g Kartoffelsalat
2 EL Olivenöl
150 g Frühstücksspeck oder Pancetta, grob gehackt

Zubereitung

Serves FÜR 4 PERSONEN

Den Ofen auf 200 C vorheizen. Den Kartoffelsalat in eine Auflaufform oder auf ein tiefes Blech geben. Mit Olivenöl beträufeln und etwa 30 Minuten im Ofen braten. Herausnehmen, wenden, mit Speck oder Pancetta bestreuen und anschließend weitere 25–30 Minuten goldbraun backen.

Recipe credit: REZEPTE UND FOTOS AUS DIESER STRECKE STAMMEN AUS DEM BUCH THE BOUNTIFUL KITCHEN VON LIZZIE KAMENETZKY, FOTOS VON LAURA EDWARDS (KYLE BOOKS, 34 EURO)

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