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Blonde Schokolade Rezepte

Kategorie: Desserts und Süßspeisen

Blonde Schokolade

Zutaten

  • 200 g hochwertige weiße Schokolade (mindestens 35 % Kakaobutter), gehackt

Zubereitung

Makes ERGIBT 200 g

Den Ofen auf 140 C / Umluft 120 C / Gas Stufe 1 vorheizen. Die weiße Schokolade auf ein mit Alufolie ausgelegtes Biskuitrollenblech legen und zum Schmelzen 8 Minuten in den Ofen geben. Herausnehmen, kurz rühren und dann mit einem Spachtel ausstreichen. Etwa 40 Minuten auskühlen lassen, bzw. bis die Schokolade dunkelkaramellfarben ist.

Sobald sie abgekühlt ist, vorsichtig von der Folie heben, aufbrechen und bis zum Gebrauch in einem verschlossenen Behälter aufbewahren.

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