CONSTANTIA, KAPSTADT Städtereisen - 48 Stunden

Warum dorthin?

Wenn Besucher Kapstadts einen Abstecher in die Weinberge planen, denken sie meist an das historische Stellenbosch oder das gehobene Franschhoek. Doch nur 20 Autominuten vom Stadtzentrum liegt das Constantia‐Tal mit zehn einzigartigen Weingütern, welche die reiche Weinbaugeschichte des Kaps zelebrieren und zugleich einen mutigen Weg in die Zukunft aufzeigen.

Mit seinen granithaltigen Böden und der Küstenlage eignet sich das Constantia‐Tal hervorragend für Weißweine, wobei der oft mit Semillon verschnittene Sauvignon blanc die herausragende Rebsorte ist.

Im Schwarzen Schwan von der Steenberg Farm und auch in den Einzellagenweinen von Klein Constantia, einem Weingut, das vor allem für den Süßwein Vin de Constance bekannt ist, findet das Terroir einen besonderen Ausdruck. Constantia ist auch berühmt für seine unter dem Namen Méthode Cap Classique bekannten Schaumweine. Ein weiterer Besuchsgrund ist das Sektquartett der Steenberg Farm. Auf Weingütern mit Nordhängen werden elegante Rotweine mit hervorragender Lagerfähigkeit produziert. Probieren Sie den Syrah im Rhône‐Stil von Eagle’s Nest oder die von Bordeaux inspirierten Weine von Constantia Glen, dessen Verkostungsraum einen tollen Blick aufs Tal bietet.

GESCHICHTE

Die ersten Rebstöcke wurden hier Ende des 16. Jahrhunderts gepflanzt, aber es sollte noch ein weiteres Jahrhundert dauern, bis die Weine internationale Anerkennung fanden. Ab etwa 1780 wurden die edlen Tropfen an den europäischen Königshöfen geschätzt, und sowohl Charles Dickens als auch Jane Austen lobten sie. Sogar Napoleon trank sie während des Exils und in seinen letzten Tagen auf St. Helena. 1886 dezimierte die Reblaus die Reben, welche aber bald wieder angepflanzt wurden. Heute wird Constantia für sein kühles Klima und seine historischen Weinkeller geschätzt.

Der Halbmond und die hellgrüne Kuppel, die über die Straßen und üppigen Weinberge hinweg zu sehen sind, mögen überraschen, doch Constantia birgt ein Stück islamischer Geschichte: Ende des 16. Jahrhunderts wurden geistliche Führer aus Batavia (dem heutigen Jakarta) und Ceylon (dem heutigen Sri Lanka) hierher verbannt und verbrachten ihren Lebensabend in einer vergessenen Ecke der niederländischen Kolonie. Heute werden ihre Gräber – die sogenannten Mazaars – als einge der heiligsten islamischen Stätten der Stadt verehrt und sind Teil des „Kreises der Heiligen”, der nach Ansicht der örtlichen Muslime die Stadt schützt.

Was man sehen sollte

Wo man am besten übernachtet

Das Constantia-Tal ist der ideale Ausgangspunkt für Ihren Aufenthalt in Südafrikas „Mother City“, es sei denn, Sie möchten unbedingt Meerblick. Das Last Word Constantia thelastword.co.za ist eine gute Wahl, aber die Steenberg Farm steenbergfarm.com bietet das beste Hotelerlebnis. Die luxuriösen Suiten und Villen sind über das ganze Anwesen verteilt, zu dem auch ein 18-Loch-Golfplatz, ein Spa und einige Restaurants zählen. Möchten Sie mehr Ruhe, finden Sie nebenan eine Art lokales Geheimnis, versteckt über der Galerie für zeitgenössische Kunst der Norval Foundation. Das Norval Apartment norvalfoundation.org mit zwei Schlafzimmern liegt im obersten Stock der Galerie und hat eine große Terrasse mit Blick auf den Skulpturengarten und die Weinberge. Die Bewohner haben freien Museumseintritt, inklusive täglicher Führungen.

Wo man isst und trinkt

In Constantia hat die Kulinarik einen enormen Aufschwung erlebt. Kleine Gerichte sind hier Trend. Sowohl das Chef’s Warehouse als auch das Foxcroft bieten mehrgängige Menüs an, in denen sich globales Flair mit lokalen Aromen verbindet. Für ein elegantes Abendessen ist das La Colombe unter Chefkoch James Gaag die erste Adresse. Das kreative Degustationsmenü ist vom Wald inspiriert. Neu ist das Beyond auf dem Landgut Buitenver‐ wachting unter Peter Tempelhoff mit einem gehobenen À‐la‐carte‐Menü. Das Constantia Uitsig in der Blockhouse Kitchen serviert familienfreundlichere Gerichte – in Kooperation mit Produzenten, zu denen auch die unabhängige Brauerei Aegir Project gehört.

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Durchschnittliche Tagestemperatur und Regenmenge

This article was published on 14th January 2024 so certain details may not be up to date.