Chiang Mai Städtereisen - 48 Stunden

Warum dorthin?

Im bergigen Norden Thailands liegt Bangkoks kleine Schwester. Meer und Strand sind zwar nicht in Reichweite, die umliegenden Hügel sorgen dafür ab November für ein angenehmeres Klima. Kulinarisch gesehen hat Chiang Mai für jeden etwas zu bieten, ob traditionelle Speisen oder moderne Fusion-Küche. Imposante Tempel und quirlige Märkte tragen zum Thailand-Feeling bei, nur eben auf die entspannte Tour.

Was man sehen sollte

Beginnen Sie Ihre Reise am Chiang Mai Gate am südlichen Eingang zur Altstadt. Die Mauern links und rechts sollten die Stadt einst vor Angreifern schützen. Auf dem Markt Talat Pratu, auf dem Gewürze, frische Kräuter und kleine Snacks verkauft werden, taucht man in die Aromen des Landes ein. Diverse Kochschulen bieten geführte Touren über die Märkte der Stadt an. Thai Aha http://thaiakhakitchen.com konzentriert sich dabei auf die authentische Küche des Bergvolkes Akha, das in den Dörfern rund um Chiang Mai lebt. Ein absolutes Muss in Sachen Kultur sind die zahlreichen Tempel. Es ist kaum möglich, sich in kurzer Zeit alle anzusehen (es soll über 300 geben), aber der Wat Chiang Man, der 1296 errichtet wurde und als ältester Tempel der Stadt gilt, ist ein guter Anfang. Einer der ehrwürdigsten ist der Wat Phra That Doi Suthep, der in den grünen Hügeln außerhalb der Stadt liegt. Zwei Schlangen aus Mosaik säumen die 306 Stufen, die zum Tempel und dem gold glänzenden Stupa führen. Am Abend erwachen in der Stadt die Bars und Straßen zum Leben. Richtig trubelig wird es auf dem Anusarn Nachtmarkt. Hier kann man auch nach Sonnenuntergang wunderbar Kleidung und Souvenirs shoppen, Live-Musik hören oder eine der legendären Kabarett-Shows mit Transsexuellen, den Ladyboys, erleben.

Wo man am besten übernachtet

Das hübsche Tamarind Village +66-53-4188969, http://tamarindvillage.com ist nach dem 200 Jahre alten Baum benannt, der im Innenhof steht. Die 41 Zimmer und fünf Suiten sind mit landestypischen Möbeln und handgewebten Textilien ausgestattet – eine echte Oase mitten in der Altstadt. Das Banthai Village +66-53-252789, http://banthaivillage.com liegt zwischen dem Tha Phae Gate und dem Fluss Mae Nam Ping. Designermöbel und Parkettböden machen das Boutique-Hotel ebenso luxuriös wie gemütlich. Ein nettes Extra ist der Pool im Innenhof. Das Akyra Manor Chiang Mai +66-53-216219, http://theakyra.com bietet alles, was man von einem Fünf-Sterne-Haus erwartet: edle Zimmer mit komfortablen Betten, Badewannen so groß wie Jacuzzis und einen Rooftop-Pool, von dem aus man die Stadt überblickt.

Wo man isst und trinkt

Die traditionellen Gerichte der thailändischen Küche stehen in vielen Restaurants auf der Speisekarte. Dank zusätzlicher Gewürze und geheimer Familienrezepte schmecken sie aber fast überall anders. Nehmen wir zum Beispiel die würzige Kokos-Curry-Suppe Khao Soi. Probieren Sie sie bei Khao Soi Khun Yai auf der Straße Sri Poom Soi 8 oder bei Khao Soi Wulai auf der Wulai Road – ein Gericht, zwei köstliche Interpretationen. Bei Sorn Chai direkt gegenüber vom Tha Phae Gate werden Gehacktes vom Schwein und ein gut gewürzter Salat aus Innereien serviert. Weniger deftig geht es im Stadtteil Nimmanhaemin zu. Dort betreiben die Schwestern Poy und Pye einen Laden namens Salad Concept. Im Angebot sind gesunde Suppen, Salate und Smoothies. Überhaupt hat sich Nimmanhaemin zum angesagten Szene-Viertel gemausert. Hier trauen sich Bars und Restaurants auch an innovative und westliche Konzepte heran: In der Bar Fry gehen Pommes mit originellen Saucen und dem obligatorischen Chang-Bier über die Theke. Food-Trucks bieten eine große kulinarische Palette, von Steaks bis Austern. Die Einheimischen essen trotzdem immer noch am liebsten an den kleinen Straßenständen. Beobachten Sie, wo sich die längsten Schlangen bilden, und ordern Sie Spieße mit Schweinefleisch, gegrilltem Fisch, Papaya-Salat und Khao Neow (Klebreis).

Nur noch wenig Zeit?

Gönnen Sie sich eine traditionelle Thai-Massage. Die gehört in Thailand nicht nur zum Spa-Programm, sondern ist ein fester Bestandteil der Kultur. Ein Fußbad und ein Tee sind meist inklusive, aber Achtung: Erwarten Sie keine Streicheleinheit!

Durchschnittliche Tagestemperatur und Regenmenge

This article was published on 10th December 2018 so certain details may not be up to date.