Bristol Städtereisen - 48 Stunden

Warum dorthin?

Von Blackbeard über Banksy bis Brunel – nirgendwo sonst scheiden sich die Geister so sehr wie in Bristol. Unstimmigkeiten sind typisch für die Stadt mit ihren eleganten Clifton Crescents und maroden Gässchen wie die Christmas Steps. Das Vorzeigeprojekt der Stadt, die als Europas Grüne Hauptstadt 2015 ausgezeichnet wurde, ist das Food Connections Festival im Mai.

Was man sehen sollte

Mit der höchsten Dichte an kleinen Läden in Europa ist die Gloucester Road ein Muss für jeden Besucher. Starten Sie mit Avocado auf Toast im Bakers and Co., gefolgt von einer hitzigen Debatte im kommunistischen Bücherladen Dreadnought Books – oder wollen Sie doch lieber ein Päckchen Himbeerblatt-Tee im ScoopAway kaufen? Verbringen Sie einen sonnigen Nachmittag im Bristol Lido (Tel. 0044 117 933 9530, http://lidobristol.com) mit seinem beheizten Außenpool, Spa und preisgekrönten Restaurant. Bristol hat einiges an kulturellen Attraktionen zu bieten, unter anderem die Royal West of England Academy of Arts, das Bristol Museum und die SS Great Britain. Ein Streifzug durch den Hafen führt zu zwei der besten zeitgenössischen Kunstateliers: das Arnolfini (Tel. 0044 117 917 2300, http://arnolfini.org.uk) und das M Shed (Tel. 0044 117 352 6600, http://bristolmuseums.org.uk/m-shed). Bei schlechtem Wetter ist ein Besuch des St. Nicholas Market (Tel. 0044 117 922 4014, http://stnicholasmarketbristol.co.uk) eine trockene Angelegenheit. Die Lebensmittelhalle ist mit Ständen von Kleinbauern und Essen aus der ganzen Welt gefüllt. Und wenn wir schon in der ganzen Welt unterwegs sind: Al Bab Mansour’s duftender arabischer Kaffee, mit Zimt, Rosenwasser und Nelken, transportiert Sie direkt in eines der lebendigen nordafrikanischen Kaffeehäuser.

Wo man am besten übernachtet

Von dem umgebauten Zuckerlager aus, dem heutigen Hotel Du Vin ist (Tel. 0044 8447 364 252, http://hotelduvin.com) kann man die Stadt ideal erkunden. Die Zimmer vermitteln ein luxuriöses Loft-Gefühl. Das skandinavisch anmutende Brooks Guesthouse (Tel. 0117 930 0066, http://brooksguesthousebristol.com) bietet auch eine Camping-Erfahrung in einem der vier Vintage-Wohnwagen auf dem Dach. Number 38 (Tel. 0044 117 946 6905, http://number38clifton.com) ist ein georgisches Kaufmannshaus in Clifton und hat zwölf Boutiquezimmer mit Blick über das Hügelland. Das Bristol Hotel (Tel. 0044 117 923 0333, http://doylecollection.com) ist ein 4-Sternehotel im Herzen des kürzlich neu erblühten Hafenviertels, mit Meeresblick von den meisten Zimmern.

Wo man isst und trinkt

Restaurantbesitzer in Bristol sind vernarrt in regionale und saisonale Produkte. Das Tapas-Restaurant Poco (Tel. 0044 117 923 2233, http://eatpoco.com) hat mehrfache Auszeichnungen für den Versuch erhalten, 90 Prozent der Speisekarte von einem Umkreis innerhalb von 50 Kilometern zu beziehen. Es trägt den Namen des Schiffes, das ihre Meeresfrüchte gefangen hat und Cocktails basieren auf Zutaten wie Pusteblume und Klette. Josh Eggleton erkochte seinen ersten Michelin-Stern mit 27 Jahren. Ein Angebot von Gordon Ramsay lehnte er ab, um das The Pony and Trap aufzubauen (Tel. 0044 1275 332 627, http://theponyandtrap.co.uk). Auf seine Taubenbrust mit Bresaola, Walnuss und Apfel sollte man keinesfalls verzichten. Flinty Red (Tel. 0044 117 923 8755, http://flintyred.co.uk) ist von den Bars in Soho inspiriert und serviert ausgezeichnete Cocktails (z.B. mit Sardellentoast) zu Bristol-Preisen. Für das Mittagessen am Sonntag muss man nicht lange suchen: The Ox (Tel. 0044 117 922 1001, http://theoxbristol.com) versteckt sich in einem Keller und bezieht all sein Fleisch von Metzgerei Buxton’s, geführt in fünfter Generation.

Nur noch wenig Zeit?

Nehmen Sie zum Bahnhof lieber die Fähre als das Taxi. Die Fahrt dauert nur 20 Minuten und der Skipper freut sich, alle Besonderheiten zu erklären – wie die Tunnel unter den Mauern, durch die einst Schwarzmarktware in die Stadt geschmuggelt wurde.

Durchschnittliche Tagestemperatur und Regenmenge

This article was published on 8th January 2016 so certain details may not be up to date.