Saisonal

Steinbutt

Steinbutt

Mit seinem festen weißen Fleisch zählt er zu den edelsten Plattfischen und wird von manchen völlig zu Recht als „König des Meeres“ bezeichnet, ist Clarissa Hyman überzeugt

Restaurants

  • The Glass Garden

    The Glass Garden Salzburg

    Essen mit allen Sinnen und auf höchstem Niveau unter weitem Sternenhimmel Das Auge isst bekanntlich mit, aber noch bevor der erste Gang...read more
  • The Grand

    The Grand Berlin

    Ja, der Eingang zu dem Genusstempel ist etwas unscheinbar. Und war fast sechs Monate geschlossen. Jetzt öffnet sich die Tür zum hippen...read more
  • Sinner

    Sinner Paris

    Hier gibt es ein Rendezvous mit dem guten Geschmack: Das Sinner in Paris ist ein Hotelrestaurant, das mit sinnlichen kulinarischen...read more

Küchenmeister

  • André Tienelt

    André Tienelt

    Ade traditionelle Gourmetküche! Das Hotel Ritter Durbach im Schwarzwald verführt seine Gäste jetzt mit dem Gourmetkonzept Makidan. André Tienelt über die Idee und seinen privaten Geschmack

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