Einmal im Luxus-Kaufhaus übernachten, in einer der ältesten Städte der Welt? Der Kindheitstraum wird wahr im ehemaligen brutalistischen Warenhaus Evmolpia in Plovidv in Bulgarien, im jüngst eröffneten The Emporium. Etwas versteckt neben Plattenbauten sozialistischen Charmes, betreten Gäste des Fünf-Sterne-Hotels die modernen Räume mit vielen Goldelementen – als Referenz an den alten Glanz der Kulturhauptstadt von 2019 als Handelszentrum. Das Ziel der Sundukovy Sisters S+S, den Geist des Hauses, seine Struktur zu erhalten und es neu einzukleiden, ergab Vielfalt: Jedes der 61 Zimmer inklusive der zwölf Suiten ist anders. Gut zum Entspannen ist der Riad-ähnliche Innenhof. Haben Sie Hunger, probieren Sie im Torro Grande Röst-Pfirsich, lokalen Schafskäse und Röst-Ruccola an Trüffelvinaigrette von Chefkoch Carsten Rabe. Und: Vom Hotel lässt sich das vielschichtige Stadterbe, wie etwa das römische Stadion, Amphitheater oder die Altstadt, zu Fuß erkunden.
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