Sich auf das Wesentliche zu konzentrieren ist wohl die größte Herausforderung unserer Zeit. Das Wellnesshotel Forestis unterstützt seine Gäste dabei, so gut es geht: Design, Interieur und Farbgestaltung sind hier mit bodentiefen Fenstern und naturbelassenem Fichtenholz sehr reduziert. Im Vordergrund steht die Nähe zur Natur und ihren heilenden Kräften. Die erleben Gäste etwa im Spa, wo Behandlungen mit Produkten der vier heimischen Bergbäume Latschenkiefer, Fichte, Lärche und Zirbe angeboten werden. Man erlebt sie aber auch in kulinarisch, denn Küchenchef Roland Lamprecht zaubert eine „Waldküche“ mit einheimischen Zutaten. Die liefern die Bauern aus dem Ort,
das Küchenteam begibt sich aber auch schon mal selbst zum Sammeln in die Wälder. Und selbstverständlich kommen auch Sportbegeisterte in den Genuss von Wald, Wiesen und frischer Bergluft: Durch die geschützte Lage des Hotels an der Südwand des Gebirgsstocks Plose sind herrliche Schneeschuhwanderungen oder Skitouren gleich vor der Haustür möglich. Skifahrer finden ganz in der Nähe außerdem die längste Talabfahrt Südtirols. DETAILS: DZ ab 570 Euro. +39-0472-521008, forestis.it
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