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Minimalistisch, mit klaren Linien und edlen Materialien – das Hotel von Nobu Matsuhisa steht den gefeierten Speisen des japanischen Starkochs in nichts nach. Im Herzen des Trendviertels Shoreditch gelegen hat sich das Haus zu einer der Top-Adressen der Stadt gemausert. Kein Wunder: Auf Schnickschnack wird verzichtet, die Zimmer sind schlicht und edel in gediegenen Tönen gehalten, dabei luxuriös und perfekt auf Business- und Städtereisende ausgelegt. Frühstück und Dinner werden im dazugehörigen Nobu-Restaurant à la carte serviert. Am Abend lockt die Bar mit raren japanischen Whisky- und Sake- Spezialitäten. DZ ab 280 Euro
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