Im Herzen der Nordseeinsel Sylt, umgeben von einem idyllischen Garten mit Fass-Sauna am Seerosenteich und Wasserfall, ist das jüngst renovierte Fünf-Sterne-Superior-Hotel eine wahre Oase mit schönen Überraschungen: Drinnen trifft Rustikalität auf Pop Art und stylishes Interior Design. Im Foyer grüßt „Daisy“ auf einem Bild von Devin Miles und entführt die Gäste in eine schöne neue Welt. Riesige rosa Sessel kontrastieren mit warmen Farben, kostbarem Holz und strandkorbartig geschwungenen Bett-Baldachinen mit Sylt-motiven. Im Spa-Studio herrscht edles Clubflair ebenso wie in der Miles Bar. Sterne-Koch Holger Bodendorf übernahm das 1784 im Moor auf Stelzen gebaute Landhaus 2001. Wichtig ist ihm eine familiäre Atmosphäre, kombiniert mit dem Luxus eines Grand-Hotels, Nachhaltigkeit und die Menschen zu überraschen. Neben dem Lokal Siebzehn84 nehmen der Grand Chef und sein Team die Gäste im dinerartig gestalteten Bodendorf’s mit feinster Kochkunst und bis zu neun Gängen mit auf eine kulinarische Reise: Zwei davon sind bretonischer Kabeljau, Pancetta, Birne, Dillblüten, Verjus – und Kotlette vom Salzwiesenlamm. Mmmh! Beglückt kehrt man aus der Sylter Oase zurück. SK. DZ ab 380 Euro. 04651 8899-0, landhaus-stricker.com
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